tomates - Marcéleri ou Les Tribulations d'une passionnée de chats et de cuisine!

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1 mars 2016

Curry de poulet au lait de coco

Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 blancs de poulet - 1 oignon - 2 tomates - 1 carotte - 10 cl de lait de coco - 1 bouquet de coriande - curry, sel, poivre, huile d'olive ou de sésame - graines de sésame (facultatif) Dans une cocotte, faites chauffer...

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Tags: carottes, tomates, coriandre, lait de coco, sésame, curry, mijoté, plat complet, poulet

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12 novembre 2015

Osso Bucco à la milanaise

Ingrédients - pour 6 personnes: - 1 kg de jarret de veau - 2 oignons - 4 grosses tomates - 1 gousse d’ail - 20 cl de vin blanc - 20 cl de bouillon - 1 bouquet garni - 1/2 citron - farine - huile d’olive - persil haché - sel - poivre Demandez au boucher...

Posté par marceleri à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, oignon, farine, cuisine italienne, tomates, Italie, citron, ail, bouillon, persil, jarret, osso bucco, viande, vin blanc

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11 octobre 2015

Lasagnes bolognaise aux épinards

Pour 6 personnes: - 500 gr d'épinards en branches surgelés - 500 gr de haché porc-boeuf - 100 gr de fromage râpé - 70 gr de beurre - 70 gr de farine - 50 cl de lait - 400 gr de tomates concassées - 12 feuilles de lasagnes - 2 cas d'huile d'olive - sel,...

Posté par marceleri à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, basilic, origan, tomates, Italie, beurre, sel, viande hachée, poivre, pâtes, échalote, bœuf, porc, fromage râpé, béchamel, lait entier, lasagne, muscade, surgelés, épinards

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21 juillet 2015

Baguette comme une pizza

C'est dimanche soir, le frigo est vide, le pain de la semaine, sec: une situation qui ne laisse rien présager de fabuleux pour ce qui est du dernier repas de la semaine... Et pourtant, il se trouve qu'avec un reste de baguette, quelques tomates et une...

Posté par marceleri à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, basilic, mozzarella, tomates, ail, four, huile d'olive, baguette, grill, pignons

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15 juillet 2015

Tomates au four

La tomates au four, à la provençale ou non, sont un accompagnement traditionnel de la cuisine des familles. Vite fait, c'est une recette qui s'avère excellente, d'autant plus si c'est la saison des tomates et qu'elles sont bien mûres. Etant depuis peu...

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Tags: tomates, sel, recette, ail, four, poivre, persil, basse température, huile d'olive

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4 janvier 2014

Meatzza: recette de Nigella Lawson

La meatzza est un plat dont le nom est issu de la contraction entre meat (signifiant "viande" en anglais) et de pizza, un mets italien que vous connaissez tous. La meatzza est en fait une sorte de pizza inversée, où de la chair à saucisse préparée comme...

Posté par marceleri à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, Nigella Lawson, Nigellissima, basilic, cuisine italienne, haché porc-boeuf, meatzza, mozzarella, origan, thym, tomates

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