Marcéleri ou Les Tribulations d'une passionnée de chats et de cuisine!

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30 octobre 2015

Torsades au beurre (Martha Stewart)

Torsades au beurre (Martha Stewart)

La semaine se termine enfin et bonus, s'ouvre sur un super weekend de trois jours, 1er novembre oblige : Détente et cuisine au programme! Je commence avec des torsades au beurre, une recette de l'immense Martha Stewart, tirée de sa bible des petits gateaux:...

Posté par marceleri à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Oeufs, farine, sucre, beurre, Biscuits, Martha Stewart, bible des tout petits biscuits, torsade au beurre, torsades

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12 octobre 2015

Velouté de butternut

Velouté de butternut

Ca y est: c'est annoncé, le froid va faire son grand retour! Les journées raccourcissent, le givre couvre les voitures à la sortie de la nuit, c'est le grand retour des manteaux et des écharpes, et nous, on a envie de se réchauffer avec des plats réconfortants,...

Posté par marceleri à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, carottes, oignon, sel, bouillon, poivre, échalote, muscade, butternut, ciboulette, courge, douceur, doux, potage, réconfort, réconfortant, soupe, velouté, caramélisé

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11 octobre 2015

Lasagnes bolognaise aux épinards

Lasagnes bolognaise aux épinards

Pour 6 personnes: - 500 gr d'épinards en branches surgelés - 500 gr de haché porc-boeuf - 100 gr de fromage râpé - 70 gr de beurre - 70 gr de farine - 50 cl de lait - 400 gr de tomates concassées - 12 feuilles de lasagnes - 2 cas d'huile d'olive - sel,...

Posté par marceleri à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, basilic, origan, tomates, Italie, beurre, sel, viande hachée, poivre, pâtes, échalote, bœuf, porc, fromage râpé, béchamel, lait entier, lasagne, muscade, surgelés, épinards

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3 octobre 2015

Courgettes farcies au saumon

Courgettes farcies au saumon

On connait bien l'association saumon-courgette: pâtes, gratins, etc. J'ai décidé de l'expérimenter grâce à des petits farcis qui changent de l'ordinaire. Pour 2 personnes: - 4 courgettes rondes - 200 gr de saumon frais - une échalote - 150 gr de Saint-Morêt...

Posté par marceleri à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, aneth, poivre, huile d'olive, saumon, Saint-Morêt, courgette, courgette ronde, farci, farcis, fromage frais, fromage râpé, saumon frais

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