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Marcéleri ou Les Tribulations d'une passionnée de chats et de cuisine!
cuisine italienne
12 novembre 2015

Osso Bucco à la milanaise

Osso Bucco à la milanaise
Ingrédients - pour 6 personnes: - 1 kg de jarret de veau - 2 oignons - 4 grosses tomates - 1 gousse d’ail - 20 cl de vin blanc - 20 cl de bouillon - 1 bouquet garni - 1/2 citron - farine - huile d’olive - persil haché - sel - poivre Demandez au boucher...
Posté par marceleri à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veau,  oignon,  farine,  cuisine italienne,  tomates,  Italie,  citron,  ail,  bouillon,  persil,  jarret,  osso bucco,  viande,  vin blanc

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4 janvier 2014

Meatzza: recette de Nigella Lawson

Meatzza: recette de Nigella Lawson
La meatzza est un plat dont le nom est issu de la contraction entre meat (signifiant "viande" en anglais) et de pizza, un mets italien que vous connaissez tous. La meatzza est en fait une sorte de pizza inversée, où de la chair à saucisse préparée comme...
Posté par marceleri à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza,  Nigella Lawson,  Nigellissima,  basilic,  cuisine italienne,  haché porc-boeuf,  meatzza,  mozzarella,  origan,  thym,  tomates

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Marcéleri ou Les Tribulations d'une passionnée de chats et de cuisine!
  • Marcéleri, qu'est-ce que c'est que ça? Un mot-valise issu de la contraction entre Marcel, le nom de mon chat adoré, et du mot céleri, un ingrédient bien connu de tout cordon-bleu qui se respecte: Bienvenue sur mon blog culinaire!
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Marcéleri ou Les Tribulations d'une passionnée de chats et de cuisine!
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